Hamburger : o prato irresistível dos parisienses

Esqueçam tudo o que conhecem sobre este prato fast-food que invadiu todas as cidades e a vida de muitos estudantes. Em Paris o hamburger é um prato digno de vários sabores, composições e todo o tipo de experiências. Falamos de vegetarianos, de peixe, de carne – claro, mas também de novas ideias em volta deste clássico. É fácil encontrar o hamburger batatas fritas em qualquer brasserie da cidade, mas o que eu separei para vocês são restaurante exclusivamente de hamburgers!

  • Blend, Hamburger Gourmet

O Blend vários restaurantes em bairros jovens e animados da cidade. O primeiro abriu a dois passos da praça da République. Entre o clássico hamburger com bacon, existe também a versão vegetariana, o tudo apimentado dum ketchup receita especial do Blend. No bairro de Ménilmontant, não longe de Belleville, encontra-se o segundo restaurante aberto das 12h-23h. São servidos também sumos especiais do dia, que apesar de serem bons, se pedirem o menu hamburger + batatas fritas, pode ser pesado a digerir. Mais perto do centro encontram um terceiro Blend, sempre cheio! Mas onde é agradável comer quando está sol – têm algumas mesas na rua. Em todos podem encomendar em take-away. O melhor : os hamburgers em versão limitada! Para saberem tudo: Blend, Hamburger Gourmet

  • PNY, Paris New York

Do PNY o que quero falar-vos não é apenas da escolha de hamburgers e batatas fritas, mas dos pratos em esmalte que me lembram da minha infância. Uma escolha original, tal como a decoração destes espaços entre Paris e Nova York. Podem encontrar-se a partilhar uma grande mesa entre amigos ou desconhecidos, num ambiente descontraído e no centro dos bairros brunchés de Paris. Quanto à carta ela varia entre cada um dos três restaurantes: têm à escolha entre o Marais, o Faubourg Saint Martin e primeiro, que abriu em Oberkampf. O espírito é sempre animado, as batatas fritas não são congeladas e também é possível degustar um hamburger em versão vegetariana, com tofu. É o lugar ideal para ir entre amigos ou para encomendar e comer em casa. Para saberem tudo: PNY

  • BAB, Bar à Burger

Não longe do canal Saint Martin, sim, é possível deslumbrar-se com Paris, nos quatro cantos da cidade, encontra-se o BAB ou o Bar à Burger. A decoração industrial, num espírito acolhedor para sair com o chéri ou com a chérie, mas também para festejar um pequeno aniversário ou sair com as amigas. Afinal nem sempre se visita Paris com o amor, por vezes procura-se amor! Aqui vão encontrar os hamburgers mais originais da capital. O mais conhecido é o burger qui fume (literalmente o hamburger que fuma). Se ele fuma mesmo, não? Mas a sua apresentação teatral chega para regalar os olhos e a barriga. Venham experimentar, vale a pena! Ah, quando eu falava em festejar o seu aniversário… é possível reservar o espaço do BAB. Pensem nisso para um evento único e descontraído. Para saberem tudo: BAB

Não é para ficarem a salivar, mas ainda há um outro hamburger especial que merece destaque. Desta vez não é um restaurante de hamburgers, é um bar de cocktails e restaurante, situado em pleno Marais. Um bairro irresistível em Paris! Onde vão encontrar o Benedict – e, surpresa, um hamburger com fois-gras. Sim, esse prato tão controverso, mas que delícia mais do que um… Não posso esconder que adoro este hamburger. O lugar em si é bastante agradável, não se iludam pelo aspecto da entrada… Existe uma grande sala no fundo. Para saberem tudo: Benedict

Ryan McGuire_104

 

Imagem Editada ©Ryan McGuire
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